Náš tým – La Grapperia & Bevande
Majitelka, nákup, servis, marketing, provoz
Michaela Kašková
Míša je u nás od úplného začátku. Stojí za výběrem produktů z Itálie, péčí o zákazníky i každodenním chodem projektu La Grapperia — méně „u počítače“, víc v praxi. Energii dobíjí v Itálii a na beach volejbalu. Její motto? Hlavně se nenudit.
Co řeší nejčastěji: výběr produktů • zákaznický servis • marketing • provoz
Kde ji potkáte: často přímo v La Grapperia
Majitel
Jan Kaška
Píše se rok 2010, kdy jsem se rozhodl podpořit svou ženu v podnikání a táhnout za jeden provaz. V roce 2011 jsme společně založili Bevande s.r.o. Název jsme vybrali podle italského slova bevande – nápoje. Postupně jsme rozšiřovali portfolio italských vín i destilátů a dodnes platí jedno pravidlo: o spolupráci často rozhodne až osobní setkání s vinařem přímo v Itálii.
Ve firmě mám na starosti skladové hospodářství, velkoobchodní prodej, administrativu a legislativu. Občas mě potkáte i v La Grapperia, častěji ale v kanceláři v zákulisí.
Nejvíc mě baví objevovat nové regiony a povídat si se zákazníky u sklenky vína. Z vín mě dlouhodobě drží Piemont, a na aperitiv si rád dám Franciacortu.
Manažer prodejny La Grapperia Dejvice
Gennaro Pasquale Mainolfi
Gennaro je Ital z Kampánie, ale velkou část života prožil na severu v Miláně. V Česku je už přes dvacet let a v La Grapperia pracuje více než pět let — a pořád ho to baví. V Dejvicích ho poznáte podle toho, že vás obslouží mile a po italsku, doporučí něco „na chuť“ a s přehledem připraví tagliere misto nebo pinsu. A jako správný Ital je velký fanoušek fotbalu… komu fandí, to vám řekne nejradši osobně.
Co řeší nejčastěji: obsluha • doporučení k vínu a aperitivu • tagliere misto • pinsa
Manažerka prodejny La Grapperia Nusle
Zuzka
Zuzka je usměvavá a vždy pozitivně naladěná duše Nuslí. Má skvělý přehled o Itálii i o tom, co k sobě ladí ve skleničce a na talíři, a právě díky tomu se u ní budete cítit přirozeně vítaní — bez spěchu, v pohodě a s pocitem, že jste v dobrých rukou. V La Grapperia Nusle má na starosti celý provoz a dává si záležet na tom, aby se tu každý cítil pohostinně a příjemně.
Co řeší nejčastěji: provoz Nuslí • péče o hosty • doporučení podle chuti • atmosféra podniku
Jak to začalo
Naše cesta začala v roce 2007 dovozem italské grappy. Postupně jsme rozšířili nabídku o vína z Trentina, Veneto a Piemonte, později také z Toskánska, Friuli, Abruzza, Marche, Apulie a Sicílie.
V roce 2016 jsme otevřeli první La Grapperia. V roce 2021 následovala druhá provozovna v Dejvicích.
Dnes pokračujeme se stejnou myšlenkou – přinášet hostům opravdovou Itálii skrze chuť, atmosféru a osobní přístup.
Přímý dovoz
Víno a grappu vybíráme osobně přímo u vinařů a palíren po celé Itálii.
Rodinný přístup
Zakládáme si na osobním doporučení, příjemné obsluze a atmosféře bez spěchu.
Autentické chutě
Pinsa romana, focaccia, sýry, prosciutto a další speciality k vínu.
