Giro d’Italia aneb předvýběr vín pro nového sommeliera La Grapperie Dejvice
Italská vína mají v sobě něco neodolatelného – terroir, který mluví, tradici, která zavazuje, a charakter, který nezapomenete. Přesně proto jsme pro vás připravili degustaci, která není jen ochutnávkou. Je to cesta. Giro d’Italia skrze sklenici.
Dne 22. října 2026 v 19:00 otevíráme La Grapperii Dejvice pro výjimečný večer: předvýběr vín pro nového sommeliera. Sedm vzorků. Sedm zastávek na mapě italského vinařství.
Co vás čeká ve sklenici:
- Vzorek 1 – Trento DOC (šumivé, klasická metoda): Elegantní perlení z trentinských vinic, zrající klasickou metodou. Jemná autolýza, svěžest Alp a přirozená kyselinka, která otevírá chuťové buňky i večer samotný.
- Vzorek 2 – Lugana DOC (bílé, Lago di Garda): Víno z břehů jezera Garda, kde morenové půdy a mírné klima dávají vzniknout Trebbiano di Lugana v jeho nejčistší podobě. Minerální, plné, s dlouhým dojmem.
- Vzorek 3 – Vermentino Toscana (bílé, Toskánsko): Aromatická odrůda, která v toskánském slunci nabývá na šíři a komplexitě. Citrusová svěžest, bylinné tóny a středomořský charakter v jedné sklenici.
- Vzorek 4 – Gavi di Gavi DOCG (bílé, Piemonte – vulkanické vinice): Cortese z nejlepších poloh kraje Gavi, pěstovaný na vulkanických půdách Piemontu. Precizní, napjatý, s mineralitou, která vás nepustí.
- Vzorek 5 – Nero d’Avola (červené, Sicílie): Sicilský král červených. Tmavé ovoce, teplý charakter ostrova, hedvábné třísloviny a hloubka, která překvapí i zkušené degustátory.
- Vzorek 6 – Chianti Classico (červené, Toskánsko): Srdce toskánského vinařství. Sangiovese v jeho klasické podobě – višně, tabák, suchá tráva a elegantní struktura, která stojí za každým dobrým bistecca.
- Vzorek 7 – Barbaresco (červené, Piemonte): Královna piemontských vín. Nebbiolo z Langhe v nejjemnější podobě – růže, dehet, lesní plody a taniny, které se s časem mění v hedváb. Nezapomenutelný závěr nezapomenutelného večera.
Degustaci povede Michaela Kašková, který vás každým vzorkem provede s kontextem, příběhem a vášní. Vstupenky jsou limitované – La Grapperia Dejvice je intimní prostor pro milovníky vína, ne masová akce.
📅 Datum: 22. října 2026 v 19:00📍 Místo: La Grapperia Dejvice, Praha 🎟 Cena: 999 Kč / osoba 🍷 Počet vzorků: 7
Rezervujte své místo včas. Italská vína čekají.
